日式土豆烧肉（肉じゃが）
土豆烧肉是一道经典的日本家庭料理，根据个人口味，糖分，酱油的比例也会有所不同，所以，也就使这道菜成了“令人怀念的妈妈的味道”的代名词，LG第一次吃我做的土豆烧肉时，也忍不住回忆起了婆婆做的味道，这确实是一道“家”味很足的料理。
26克
50克
115克
860
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/13
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准备齐全材料和调味品。葱的话，不喜欢吃的人，也可以不放。
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步骤2/13
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魔芋丝用温水冲洗一下，以为太长不方便食用，所以切两刀，备用。
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步骤3/13
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胡萝卜和土豆，洗净削皮，乱刀切块，胡萝卜切的稍稍比土豆小一点点，洋葱横切1cm宽左右，葱切成葱花备用。
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步骤4/13
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锅中倒油，中火翻炒肉片，七分熟时倒入味淋和酱油各10ml，翻炒至熟，出锅。
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步骤5/13
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将炒过的肉盛入碗中备用。
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步骤6/13
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一定要趁热立即盖上盖子，这样肉才不会被风干变硬。这个方法是看电视上教的是，据说比肉和菜一起炖出来的要好吃，我对比着做过，确实这种方法做出来的肉更软。
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步骤7/13
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锅中再放一点点油，倒入洋葱、胡萝卜、土豆，翻炒至断生。
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步骤8/13
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加入魔芋丝，翻炒两下。
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步骤9/13
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加入剩余的所有调味料，翻炒均匀，加入适当的水。
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步骤10/13
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小火焖煮15分钟，翻炒两下，再煮5分钟，至土豆软糯即可。
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步骤11/13
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倒入之前炒好的牛肉。
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步骤12/13
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中火煮2、3分钟即可，出锅。
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最后一步
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在盛好的菜上面撒上些葱花，一道温暖人心的土豆烧肉就做好了。
加水炖菜的时候，要根据菜本身出水的情况来加，加多了不容易收汁，加少了容易干锅，火候和水量都要酌情而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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