电压力锅蛋糕
看大家都在用电压力锅做蛋糕，也心痒难耐，试试看
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步骤1/4
蛋黄、蛋清分离，分别放入干燥的容器内
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步骤2/4
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蛋清加一勺糖（最好不要掉入蛋黄、水、油，不容易打发，因为第一次做，我做的时候不小心掉入蛋黄，打了一个多小时效果都不是很满意），拿筷子（有打蛋器更好）顺一个方向搅拌，起沫后再加入一勺糖，继续打
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步骤3/4
蛋黄内加入两勺糖（喜欢甜味的可以适当多放一些），我放了一袋牛奶200g，若干面粉（面粉多少可以看情况而放，搅成稀糊糊就可以）搅拌均匀后加入一半打好的奶油状蛋清（我是打了好久都没能成功，胳膊都酸了还是成不了奶油状的，就这样将就用了），上下搅匀后，再放入另一半打好的蛋清，同样搅匀
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最后一步
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电压力锅内擦干，锅壁上刷一点点油，以防粘锅，按下'保温'键，预热一分钟，然后倒入搅匀的面糊，稍微颠一下锅，然后盖盖，'蛋糕'键，四十分钟左右，香喷喷的蛋糕就可以了
我做的也不是太成功，味道是不错，但总感觉有一点点腻，还是没有太松软，不知道怎么回事，希望有懂得朋友可以指点一二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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