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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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今天是第二次做，觉得好吃！亲爱的不喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜营养高，这样胡萝卜红烧排骨，他喜欢吃了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 6两

、

胡萝卜半根

、

干辣椒 2个

、

蒜米 2颗

、

姜一小片

、

油适量

、

盐适量

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

八角小半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把排骨放锅内，加冷水煮开，焯水……排骨放碟备用
步骤2/8 点击查看大图
把材料准备好，蒜，姜剁成末……胡萝卜切丁……干辣椒切小块
步骤3/8 点击查看大图
大火热锅，加一勺油……烧热后，放排骨，炸一下（这样吃起来会酥酥的）成金黄色推锅一边
步骤4/8 点击查看大图
放入姜蒜末辣椒八角，爆香
步骤5/8 点击查看大图
放入胡萝卜，翻炒闷一两分钟
步骤6/8 点击查看大图
放料酒一小勺，老抽一小勺，盐适量，加水适量，差不多这样就可以了，加盖，小火10-12分钟
步骤7/8 点击查看大图
加生抽一勺，大火收汁……出锅
最后一步点击查看大图
好了，这是成品，流口水了吧

小贴士

根据自己的喜好可以加辣一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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