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凉拌莴苣丝的做法

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凉拌莴苣丝

浏览 31.2万 · 收藏 2366 · 学做 15

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莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。晚上打算喝粥，用莴苣丝凉拌一下吃着最舒服了~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴苣 2根

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

油适量

、

小尖椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莴苣削皮后洗净
步骤2/8 点击查看大图
莴苣切丝
步骤3/8 点击查看大图
加入适量盐
步骤4/8 点击查看大图
用筷子拌匀，腌制二十分钟入味
步骤5/8 点击查看大图
小尖椒切段
步骤6/8 点击查看大图
二十分钟后倒掉腌制莴苣丝的盐水，加入适量白砂糖（根据个人口味添加，我喜甜，放很多）
步骤7/8 点击查看大图
淋入熟油（热油），用筷子搅拌均匀即可
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成品图（小尖椒点缀）

小贴士

莴苣丝最好加香葱，热油淋上香葱真的很香很香的！家里香葱正好没了，用小尖椒代替了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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