日式素烤茄子（焼き茄子）
这道素烤茄子做法很简单，保留了茄子本身的味道，适合口味清淡的人，我家茄子基本都这么吃，刚开始吃不惯生姜的味道，后来反而喜欢上了～
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步骤1/8
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将茄子洗干净，去掉多余的梗。
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步骤2/8
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在接近根部的地方，用刀轻轻划一圈。
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步骤3/8
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茄身部位，纵向划几刀。
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步骤4/8
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划好的茄子如图，方便之后剥皮。
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步骤5/8
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放入烤箱，大火烤至茄子皮微糊的状态。
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步骤6/8
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烤至如图。
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步骤7/8
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趁茄子散热的时候，可以磨姜末。备用。
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最后一步
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剥掉茄子皮，装盘，吃的时候，蘸着姜末和酱油吃，非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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