8寸酸奶蛋糕
酸奶蛋糕成品看上去与乳酪蛋糕极像,做法也类似,口感更干躁些,口味又有其独特之处,热量也比乳酪的小得多,很喜欢的一款蛋糕。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
蛋黄与蛋清分离,加入25g糖分拌匀
-
步骤2/17
点击查看大图
加入酸奶拌匀
-
步骤3/17
点击查看大图
加入黄油拌匀
-
步骤4/17
点击查看大图
筛入面粉
-
步骤5/17
点击查看大图
用不同方向拌匀,
-
步骤6/17
点击查看大图
蛋清放入无水无油的盆中,挤入几滴柠檬汁
-
步骤7/17
点击查看大图
打发到粗泡沫时加入10g糖粉
-
步骤8/17
点击查看大图
继续打发,到出现弯尖角即可
-
步骤9/17
点击查看大图
撬三分之一的蛋白到蛋黄碗里上下拌匀,不要打圈
-
步骤10/17
点击查看大图
拌匀后的面糊到到蛋清盆中,上下拌匀
-
步骤11/17
点击查看大图
活底的蛋糕膜用锡箔纸包住,防止进水
-
步骤12/17
点击查看大图
蛋糕面糊到入蛋糕膜中,震里下震出里面的空气
-
步骤13/17
点击查看大图
烤箱预热,放入蛋糕,往烤盘里注满热水,150°C烤50分钟即可
-
步骤14/17
点击查看大图
烤好后不要立即拿出,焖半个小时后再拿出来
-
步骤15/17
点击查看大图
出浴啦,然后放入冰箱冷藏3-4个小时,口感会更好
-
步骤16/17
点击查看大图
配一杯牛奶或咖啡,完美下午茶
-
最后一步
点击查看大图
儿子说100个赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
酸奶蛋糕的其他做法
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
八寸酸奶蛋糕(新手蛋糕)
87647人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
507109人看过 -
8寸酸奶蛋糕
146117人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
281804人看过 -
麻薯
101335人看过 -
纯凤梨酥
132577人看过 -
零失败空气炸锅|手抓饼版苹果派
457893人看过 -
#秋天怎么吃#粉蒸牛肉
452964人看过 -
朴实无华却深受大家喜欢——鸡蛋饼干
128258人看过 -
8寸戚风蛋糕
618313人看过 -
保姆级教程!菠萝派这么做,想不好吃都难!
124445人看过 -
巧克力麦片脆
40334人看过