馒头
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步骤1/9
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先把酵母用少量水和开，静置15分钟左右
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步骤2/9
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把面粉放入一个大盆里，放入白糖，放入和开的酵母
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步骤3/9
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一起搅拌至絮状，可视情况添加少量清水
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步骤4/9
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揉二十分钟左右，不用揉得太光滑
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步骤5/9
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用盆盖住，防止面皮表面发硬，静置发酵
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步骤6/9
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大约需要2小时就发酵好了，发酵好的面团扒开成蜂窝状
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步骤7/9
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再把发酵好的面团再揉揉，可以撒些手粉一起揉，分成一小块一小块的，再逐个揉成光滑的面团
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步骤8/9
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揉好的面团放蒸锅，记得抹点食用油，这样不会粘锅，醒发15分钟左右再开火
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最后一步
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上锅蒸15分钟左右，关火后不要立即开锅，待5分钟后再开，这样一个个可爱的馒头就出现在眼前啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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