盐焗鸡蛋
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30~60分钟
| 切墩(初级)
生鸡蛋
10个
、
粗海盐
3斤左右
烹饪步骤
-
步骤1/3
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生鸡蛋洗干净擦干水份备用，在砂锅下面铺好一层5mm左右的粗海盐，想要鸡蛋里面有咸味的轻轻把鸡蛋嗑一下有裂缝就好，不要太用力，太用力就烂了，把鸡蛋放进去。
-
步骤2/3
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把鸡蛋铺在海盐上后再用海盐把鸡蛋覆盖好就可以开始焗了，一开始中火五分钟再小火焗个十分钟关火，别急着打开，让余温继续焗个半小时
-
最后一步
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焗好的鸡蛋大功告成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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