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黑樱桃软曲奇（20块量）的做法

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黑樱桃软曲奇（20块量）

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今天又是个周一，亲们你准备好迎接这新的一周了吗？哈~ 现在就让我们学习一款软曲奇吧，小伙伴们肯定把黄油曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇……试了个遍，现在不妨试试这款黑樱桃软曲奇哦，保准您喜欢~~

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切墩(初级)

罐装黑樱桃 12颗

、

黑樱桃罐头水 40克

、

低筋粉 100克

、

朗姆酒 30克

、

黄油 65克

、

红糖 30克

、

细砂糖 10克

、

泡打粉 2.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
把12颗罐头黑樱桃用纸巾擦干表面
步骤3/13 点击查看大图
然后切（剪）碎成小颗粒，倒入朗姆酒浸泡半小时待用
步骤4/13 点击查看大图
过筛出30克的红糖待用（没颗粒则不用过筛直接称取30克即可）
步骤5/13 点击查看大图
黄油自然室温软化后加细砂糖和过筛后的红糖一起打发
步骤6/13 点击查看大图
浸泡好的黑樱桃沥干
步骤7/13 点击查看大图
在黄油混合物里倒入15克浸泡过黑樱桃的朗姆酒，一起搅拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
倒入一半的黑樱桃罐头水，不要搅拌
步骤9/13 点击查看大图
再倒入一半过筛后的低粉和泡打粉用刮刀拌均匀，再倒剩下的罐头水和剩下的低粉和泡打粉再一起拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
加黑樱桃碎用刮刀拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
做好的曲奇糊装裱花袋里，袋前面剪个稍大点点的口，在烤盘上有距离的挤出大小一样的圆形面糊
步骤12/13 点击查看大图
勺背粘水后把面糊轻轻压平（勺背沾水再压面糊不会粘），然后放入烤箱，烤箱上下火180度中层烤12分钟至饼干完全膨胀并轻微上色即可出炉。
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完成✅ 晾凉后便可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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