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炖羊楔子

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麦子老妈

第一次在家做羊肉，网上买了点羊楔子和羊小腿，照着掌柜的做法学做做！羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。其次，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊楔子 1000g
、
大葱 1棵
、
红枣 5颗
、
白萝卜 半个
、
盐 适量
、
八角 4颗
、
姜 5片
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
砂糖 适量
、
香菜 1小把
、
桂皮 1小段
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

直接就用砂锅炖也可以，就是费点时间！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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