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胡萝卜水晶饺子的做法

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胡萝卜水晶饺子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

绞肉 400g

、

澄粉 400g

、

生粉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
澄粉和淀粉混合拌匀，加开水（一定要很开的水），边加边搅拌，
步骤2/8 点击查看大图
用手揉几个，看到没有干面，就可以盖上盖子静放5分钟左右；也可以用保鲜膜盖上静放5分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
取一个面图擀成一个小元。把一个个小面团擀成小元待用。
步骤4/8 点击查看大图
把胡萝卜切成碎粒待用。
步骤5/8 点击查看大图
把肉馅加胡萝卜，虾皮，生姜粒，花椒粉，蘑菇老抽适量后用筷子搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
一定要使劲搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
包入适量相馅料，封好口，依次包好所有的饺子，入开水锅中盖好锅盖，蒸制约15分钟左右至饺子熟。
最后一步点击查看大图
晶莹剔透的胡萝卜水晶饺子做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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