胡萝卜汁蒸蛋羹
旦旦一岁多到两岁多这一阶段几乎天天吃白水鸡蛋羹，导致的结果是现在不吃了，只吃煮鸡蛋和炒鸡蛋。于是今天想了个法儿，让鸡蛋羹变一下颜色，不仅让蔬菜混进去了，还让他把蛋羹吃下去，没想到，大功告成！完美！这款鸡蛋羹尤其适合婴幼儿。
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步骤1/6
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切几片胡萝卜，加入60克温开水，用料理机打成胡萝卜汁。
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步骤2/6
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鸡蛋打散。
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步骤3/6
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胡萝卜汁和鸡蛋液混合，加一点点盐，打匀。
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步骤4/6
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过筛一遍！如果想做出口感细腻的蛋羹，这一步骤一定要做。我用的豆浆机里面的筛子。
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步骤5/6
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我把蛋液倒在了两个舒芙蕾碗里，开水上锅蒸15分钟。锅盖不要盖严实，漏一点点缝，或者夹跟筷子。
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最后一步
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蒸好的蛋羹，颜色漂亮，口感细腻！
温开水可以换成牛奶，如果是婴儿吃，可以不放盐。这款蛋羹做成甜味的，也很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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