稀豆粉和豌豆粉
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步骤1/10
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前一晚上就把豌豆泡一晚上，担心不够勾芡可以加一小把米
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步骤2/10
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用料理机将泡了一整晚，至少八个小时的豆打碎
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步骤3/10
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用纱布将豆渣滤干净，可以多滤几次，效果会更好
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步骤4/10
此过程未照片，将过滤的汁静放一个小时
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步骤5/10
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将静止放的汁上面的水到入锅里按一个方向不停的搅拌，直至煮开
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步骤6/10
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将静止的汁的下面白色的沉淀物用少许汁调均匀，慢慢倒入烧开的汁中
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步骤7/10
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不断加白色沉淀物的调均匀的汁，不断按同一个方向搅拌，记住只能按一个方向搅拌
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步骤8/10
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按各自口味调制好佐料
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步骤9/10
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一碗稀豆粉就搞定
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最后一步
将稀豆粉放在容器中放凉就变成了碗豆粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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