酱爆皮皮虾
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我的故事很简单…吃货的一家~
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10~30分钟
| 切墩(初级)
皮皮虾
1000g
烹饪步骤
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步骤1/4
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这个是酱料,自制。做的多些,因为想吃火锅。草果,丁香,香叶,茴香,八角,花椒,麻椒,灯笼椒,朝天辣,牛油…没有用底油。直接熬牛油,看到翻滚的油都是牛油熬制。把所有香料用水煮开。然后澄干放牛油翻炒。
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步骤2/4
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炒料炒好后放皮皮虾翻炒,放郫县豆瓣酱,豆瓣酱。炒到肉干些,收汁即可!
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步骤3/4
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步骤一样,酱爆梭子蟹
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最后一步
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放香菜出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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