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自家泡菜

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一世为舞

1. 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用； 2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用； 3. 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
白萝卜 红萝卜 胡萝卜 2斤 2斤 1斤
、
包心菜 豇豆 芹菜 5斤 3斤 1斤
、
甜椒 朝天椒 新姜 半斤 半斤 2斤
、
娃娃菜 黄瓜 大蒜 3斤 2斤 半斤
、
盐 冰糖 酒（高度白酒） 1斤半 半斤 半斤
、
花椒 五香 桂皮 香叶 适量
烹饪步骤
小贴士

用菜品种，多少可以根据自己喜好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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