南乳花生焖猪手
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步骤1/6
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猪手放进凉水中,煮开!煮到起泡沫了,然后用自来水冲一下,把泡沫冲走,然后凉干水分!
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步骤2/6
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然后取出5块大的南乳和一些南乳汁,把南乳压碎!然后准备6-8片姜片!
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步骤3/6
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接下来就可以开火了!把锅热油,然后把姜片煎一下下,把猪手入锅翻炒一下,然后就把花生米放入一起翻炒,要翻炒一下!然后就放水,水要没过猪手!然后就把冰糖,南乳汁放入锅中!
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步骤4/6
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我比较喜欢用瓦锅焖,所以等煮开之后倒入瓦锅,然后就中慢火慢慢焖,大概焖2个小时之后,要是喜欢软一点的,就继续焖久一点!途中要加点开水!而且途中一定要打开看看,翻动一下!免得粘锅!
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步骤5/6
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最后出锅之前试一下味,要是不够味,可以放一点盐!我是属于比较重口味的!所以会加点盐!然后大火收汁!这样就好了!
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最后一步
恭喜恭喜!你又学会了一道菜!希望大家喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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