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芹菜炒腊肠（香肠）

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长沙湘食记

腊肠，俗称香肠，是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。不加任何淀粉的纯肉香肠熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。腊肠可开胃助食，增进食欲。今天给大家介绍的是芹菜炒腊肠。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
纯肉香肠 200g
、
芹菜 150g
、
红尖椒 1根
、
大蒜 2瓣
、
生姜 少许
、
生抽 少许
、
食盐 少许
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

香肠通常是咸的，所以放盐的时候，要少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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