叠菜(咸)馍
这是安徽阜阳的一道著名小吃，早晨叠几块咸馍，喝碗大米粥或豆浆，那叫一爽
-
步骤1/5
点击查看大图
小白菜洗净切碎放盐腌一会，这期间也不要闲着，活面去，活好面醒着，去吧白菜腌出的水份攥出来，然后白菜里放香油，十三香，葱花调味，尝一下不咸再放点盐
-
步骤2/5
点击查看大图
擀面，把面像擀手擀面一样擀成薄片
-
步骤3/5
点击查看大图
把菜放在面片上，迅速铺均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
然后如图叠起来((我是饼铛絡的，这时就可以预热饼铛了，也可以入蒸锅蒸，蒸的话擀面时就可以开火，然后篦子上放屉布，菜馍叠好要立即入锅，不然就破了))
-
最后一步
点击查看大图
叠好后切块(或絡或蒸都要即刻入锅了)絡4～6分钟即可，中途翻一次，蒸的话七八分钟即可
可使用任何带叶蔬菜，如若用韭菜或小葱蒜苗及苋菜可以打个鸡蛋，味道会更好，当然只要你喜欢可以任意加调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
叠菜咸馍的相关分类
叠菜咸馍的相关推荐
-
凉拌白菜
4289089人看过 -
河南安徽，萝卜丝咸馍
53310人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
986458人看过 -
蚝油生菜
31881762人看过 -
小白菜馅饼儿
114406人看过 -
小白菜鸡蛋饺子
1087688人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3068652人看过 -
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#
3460237人看过 -
阳春面（含自制面条）
6558677人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️（内附调馅方法）
1621512人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27970303人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1879862人看过
