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酱香肉丝的做法

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酱香肉丝

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这个怎么说呢，鱼香肉丝也可以这么做，辣味的肉丝也可以这么做，这就是一种统一的方法。很好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉

、

胡萝卜

、

洋葱

、

青椒

、

大葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱，姜，蒜，切好备用。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱，青椒，胡萝卜切成丝备用
步骤3/8 点击查看大图
肉切丝，放入料酒，醋，淀粉，腌制10分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
料酒，醋，淀粉，豆瓣酱，番茄酱，酱油，白糖调成汁备用
步骤5/8 点击查看大图
放入油，等油热后，放入腌制好的肉丝，等肉丝稍微变颜色盛出。
步骤6/8 点击查看大图
再加一点油，和炒肉底油后加入之前备好的葱，姜，蒜和洋葱翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至蒜香味出来后，加入胡萝卜丝和青椒丝。等双丝炒软后加入炒好的肉，1分钟后加入调制好的汁，必要时可加入一些清水。这时注意不要粘锅，
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最后盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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