好吃易做的提拉米苏（6寸）
提拉米苏，这么美这么洋气的名字，就是因为有一次在85度C买的口感好稀好稀，破坏了我对它的向往。现在自己接触了烘焙，提拉米苏又那么容易做，不试试怎么行呢？六寸的量，两娃一下吃掉一半，还想吃被我制止了。
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
吉利丁片剪碎水泡软化后滤水，然后隔水加热至融化。
-
步骤2/14
点击查看大图
水和糖炉上煮沸关火。
-
步骤3/14
蛋黄用打蛋器打发浓稠，边做边拍的影响就是偶尔会忘了某个步骤图！
-
步骤4/14
点击查看大图
一边用打蛋器打发煮沸的糖水，一边倒入搅打好的蛋黄液。大约5分钟的样子，然后让整个糊冷却下来。
-
步骤5/14
点击查看大图
mascarpone cheese打蛋器打至顺滑。
-
步骤6/14
点击查看大图
然后与冷却下来的蛋黄糊混合翻拌均匀。
-
步骤7/14
点击查看大图
淡奶油打发有纹路即可。现在天气冷了，淡奶油从冰箱拿出来基本就是固体了，打个几秒就够了。
-
步骤8/14
点击查看大图
打发好的淡奶油加入mascarpone cheese糊再倒入融化了的吉利丁片，翻拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
我用了大约7ml速溶黑咖啡粉加40ml开水做成浓缩咖啡，再加入15ml朗姆酒。手指饼干两头沾上该液体，铺平在模具底部。
-
步骤10/14
点击查看大图
再倒入一半的mascarpone糊，再同样操作铺上一层手指饼干。
-
步骤11/14
点击查看大图
把剩下的糊全部倒进模具。放入冰箱冷藏5小时以上。我做的有点晚，就过夜了。
-
步骤12/14
点击查看大图
凝固好了的蛋糕体用吹风机在模具外围吹一下就很好脱模了。
-
步骤13/14
点击查看大图
然后撒一层可可粉，再用糖霜粉做个装饰图就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
开吃，真的很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
蜜红豆司康&巧克力马芬&抹茶星冰乐 媲美星巴克下午茶系列
195665人看过 -
蔓越莓司康
4152124人看过 -
巧克力香蕉燕麦司康｜自制低卡小零食
183009人看过 -
鲜虾火腿披萨
45648083人看过 -
教你做好吃的英式茶点-香蕉巧克力司康
261543人看过 -
巧克力坚果司康☕️请锁死这个搭配❗️
148273人看过 -
经典传统提拉米苏
910100人看过 -
提拉米苏
120336人看过 -
辣椒炒猪肝
3726人看过 -
#零腹担吃夜宵# 冬瓜猪皮豆腐汤
6877人看过 -
有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）
411人看过 -
四川人必备菜品-泡海椒
3162人看过
