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流行的不得了的奶酪包的做法

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流行的不得了的奶酪包

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我的烤盘不行所以要涂油，如果是不沾烤盘可以直接用

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 100g

、

自发粉 280g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶A 210ml

、

白砂糖A 50g

、

酵母 5g

、

盐 2g

、

奶油奶酪 200g

、

白砂糖B 30g

、

牛奶B 25ml

、

奶粉 50g

、

糖粉 20g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把面粉，砂糖A，酵母，牛奶A，盐和匀，揉20分钟，加入黄油继续揉，可以扯出不太结实的薄膜即可，盖上保鲜膜室温发酵
步骤2/12 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤3/12 点击查看大图
取出按扁排气
步骤4/12 点击查看大图
分成六分
步骤5/12 点击查看大图
揉圆，在烤盘上涂抹黄油，放入面包胚，烤箱内加热水智能发酵到两倍大
步骤6/12 点击查看大图
烤箱预热180度，中层，30分钟，取出晾凉，切成四瓣
步骤7/12 点击查看大图
奶粉加糖粉混合均匀备用
步骤8/12 点击查看大图
奶油奶酪加牛奶B白砂糖B，隔水边加热边搅拌到顺滑，关火
步骤9/12 点击查看大图
面包横切两刀，不要切断，加入奶酪馅
步骤10/12 点击查看大图
两侧也涂满
步骤11/12 点击查看大图
到奶粉混合物中滚上奶粉
最后一步点击查看大图
吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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