巧克力戚风蛋糕 ~面包机烘烤
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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3个蛋黄,3个蛋清,1个全蛋,盛蛋清的碗不能有水有油。
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步骤3/14
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全蛋+蛋黄+牛奶+色拉油,搅拌均匀无颗粒
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步骤4/14
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篩入低粉和巧克力粉
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步骤5/14
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搅拌均匀无颗粒,放一边备用
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步骤6/14
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蛋清加入泡打粉,白沙糖和二滴白醋搅拌均匀
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步骤7/14
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搅拌到提起有小尖
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步骤8/14
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将三分一份量蛋清糊放入蛋黄糊,用炒菜方法慢慢搅拌均匀,一点鈡方向插入七点鈡方向提起慢慢搅拌,一边搅拌一边转动盆使蛋糊搅拌均匀 (切记不能打圈搅拌,这样会消泡)
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步骤9/14
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将另三分一蛋清糊放入蛋黄糊,炒菜方法搅拌均匀,最后的三分一蛋清糊同样放入搅拌均匀
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步骤10/14
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把面包机搅拌葉拿走,扫上一层油
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步骤11/14
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把蛋糊倒入面包机
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步骤12/14
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面包机选择烘烤功能,烘烤时间55分钟。
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步骤13/14
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烘烤完成,倒扣倒岀成品,底部有个小孔是面包机的搅拌柱做成的
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最后一步
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成品正面,好好味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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