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乳酪奶油夹心饼---香的无法自拔的做法

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乳酪奶油夹心饼---香的无法自拔

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本来为了消耗奶油奶酪的，没想到成为最受欢迎的一款饼干！！香香香！！方子是在夏天那里看到的，稍作修改。现在一份饼干配一份夹心的量差不多。原方的夹心量是饼干体量的三倍，比较多。我稍改了下。特别提醒：一定要用椰蓉，椰丝，没有就不要做！等买了再做。因为椰蓉的味道非常提味，不是别的材料所能代替的！！！一定要用椰蓉，椰丝，没有就不要做！等买了再做。因为椰蓉的味道非常提味，不是别的材料所能代替的！！！一定要用椰蓉，椰丝，没有就不要做！等买了再做。因为椰蓉的味道非常提味，不是别的材料所能代替的！！！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

#饼干体#

、

黄油 60g

、

低筋面粉 130g

、

糖粉 60g

、

蛋黄 1个

、

椰蓉 20g

、

#夹心#

、

奶油奶酪 35g

、

糖粉 1大勺

、

无盐黄油 10g

、

涂饼干表面的蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/4
黄油室温软化，用刮刀搅拌顺滑后，加入糖粉拌匀。【想要饼干酥，黄油就打发的时间久一点，反之，不想太酥容易控制形状，那么就简单拌匀即可//糖量正好，不用再减了】
步骤2/4
加入蛋黄搅拌均匀，搅拌至微微发白。加入过筛的低粉和椰蓉拌匀。
步骤3/4
整形成长条形，放入冰箱冷冻半小时左右，烤箱预热，饼干拿出来切成5mm的薄片，放在烤盘上，表面抹上蛋黄。180度烤10分钟左右
最后一步
饼干冷却的时候我们做夹心，奶油乳酪和黄油隔水融化，搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀即成。挤入夹心，两片合起来即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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