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蔓越莓面包布丁的做法

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蔓越莓面包布丁

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好久之前就想尝试做一下，一直没找到机会，今天终于试验一把…味道超赞的！

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1小时以上 | 配菜(中级)

吐司片 3片

、

淡奶油 100g

、

砂糖 10g

、

鸡蛋黄 2个

、

牛奶 20g

、

蔓越莓干适量

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
第一步：把吐司切掉边，备用。
步骤2/18 点击查看大图
第二步：把吐司片切成小方块备用。
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第三步：把吐司小方块放入烤盘。
步骤4/18 点击查看大图
第四步：把烤盘放入预热好的烤箱，170度，烘烤10分钟。
步骤5/18 点击查看大图
第五步：把淡奶油加砂糖隔热水融化。
步骤6/18 点击查看大图
第六步：等淡奶油放凉，然后两个鸡蛋黄加入淡奶油中。
步骤7/18 点击查看大图
第七步：把蛋黄搅拌均匀。
步骤8/18 点击查看大图
第八步：把牛奶加入，搅拌均匀。
步骤9/18 点击查看大图
第九步：准备干净的烤碗。
步骤10/18 点击查看大图
第十步：把蔓越莓干均匀摆在烤盘中。
步骤11/18 点击查看大图
第十一步：把吐司小方块放入融化的黄油中，均匀沾上黄油。
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第十二步：把沾好黄油的放入烤碗中。
步骤13/18 点击查看大图
第十三步：把布丁液过筛备用。
步骤14/18 点击查看大图
第十四步：把布丁液倒入烤碗中。
步骤15/18 点击查看大图
第十五步：在烤碗上洒上蔓越莓干。
步骤16/18 点击查看大图
第十六步：把烤箱170度预热，放入烤碗，烘烤30分钟（可以根据各自烤箱的情况来设定时间）。
步骤17/18 点击查看大图
第十七步：香喷喷美味的蔓越莓面包布丁就出炉了。
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第十八步：成品。

小贴士

烤碗可以用小碗，小主用的大的烤碗，所以此次放的布丁液偏少了，喜欢布丁多的，可以根据实际情况增加淡奶油、鸡蛋、牛奶的比例。糖份也可以根据个人口味增减，小主不喜欢太甜，所以放的是少量的，如果喜欢很甜的，可以适量增加5-10g糖。除了蔓越莓干，大家还可以增加葡萄干，蓝莓干或者任何喜欢的坚果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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