红烧豆腐
豆腐是我家女儿喜欢的,所以经常做来吃,比较爱吃老豆腐较多,这道菜嫩豆腐也可以做的。有宝宝吃就少放点豆瓣酱,胡椒粉也可以不放,根据自己家人口味放调料。
-
步骤1/10
点击查看大图
肉剁碎放蛋清和半勺生抽,1滴料酒,2滴食用油搅拌均匀腌10分钟以上
-
步骤2/10
点击查看大图
准备葱末,豆瓣酱一勺,
-
步骤3/10
点击查看大图
豆腐用温水放盐泡会儿,切方块
-
步骤4/10
点击查看大图
锅烧热放油烧热,放肉末炒变色装盘备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅继续热油烧热,放豆瓣酱爆出香味
-
步骤6/10
点击查看大图
放豆腐炒会放少量开水煮1分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
放一勺淀粉用水拌均匀做勾芡
-
步骤8/10
点击查看大图
煮一分钟水差不多干,放爆过的肉末,淀粉水从周边淋入,放一勺酱油,适量的胡椒粉,葱花,拌均匀就可以,
-
步骤9/10
点击查看大图
下饭菜喔
-
最后一步
点击查看大图
成品
注意豆腐别弄碎了不美观,其它调料自己品尝味道适量放,毕竟每个人口味不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
红烧豆腐的相关分类
红烧豆腐的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6955605人看过 -
#好吃不上火#红烧豆腐丸子
12239293人看过 -
最爱的红烧鸡块
8899149人看过 -
红烧豆腐
262731人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14125667人看过 -
家常白面馒头
24433794人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
188554人看过 -
香肠土豆焖饭
2948621人看过 -
芝士炒年糕
2761885人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12071911人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
235492人看过 -
炸酱面
72725人看过