老公出品-家常红烧猪蹄!
因为一直吵着要吃外面的去骨红烧猪蹄,所以老公这次回家烧给我吃,不像别人家放很多糖,我们口味比较重,放的是花椒和辣椒,哈哈~
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步骤1/6
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2个猪蹄,切小块(可以找卖肉师傅切),如果不怕麻烦可以把骨头去了,吃起来会更方便。焯水,变色后捞出。
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步骤2/6
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将猪蹄洗净浮沫后沥水冷却一会儿
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步骤3/6
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锅里下热油,煸炒大蒜、花椒、辣椒
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步骤4/6
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加入猪蹄翻炒几下,放入老抽上色,然后加入冷水一大碗
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步骤5/6
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中火煮40分钟,加入盐和冰糖(或者白砂糖),大火收汁,完工!
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最后一步
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当当当当!用筷子戳一下看看煮烂了没~红烧猪蹄出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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红烧猪蹄
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