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天冷了来一碗暖身——鸽子汤

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凤阳的幸福滋味

老公在我家楼顶养了几十只信鸽，好的挑出精养比赛，淘汰下来的就变成鲜美的鸽汤了。有那么多鸽子吃自然各种做法吃遍 。 鸽子是一种营养丰富的食材，鸽子含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质等营养元素。自古就有一鸽胜九鸡的说法。 乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
乳鸽 一只
、
山药 150g
、
香菇 6朵
、
红枣 2—5个
、
葱 一颗
、
姜 六片
、
枸杞 2g
、
八角 一颗
、
花椒 几粒
、
香葱 几颗
、
香菜 两颗
、
盐 适量
、
料酒 5ml
、
鸡粉 适量
烹饪步骤
小贴士

 鸽子汤是最有滋补功效的一种美味汤菜，喝鸽子汤能够滋阴壮阳是非常适合广大人群饮用的一款汤，而且鸽子汤对于小孩有很好的养生作用哦，鸽子汤不仅营养价值高，而且制作方法也非常的简单，在家都能够做来吃。一般鸽子汤都是用炖或者是煮的方式比较好，这样能够留住鸽子原有的滋味以及保留更多鸽子的营养成分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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