卤猪皮
我本来很讨厌吃猪皮的,就因为那次吃了同事做的凉拌猪皮就深深的爱上了它
-
步骤1/5
点击查看大图
猪皮这里可是大功夫,先把生猪皮放锅里烫至变透明色捞起放冷水盆里,然后用刀把猪皮上的油刮干净,再用那种夹眉毛的小镊子把毛拔掉,这样拔会很干净,只是需要耐心。然后再切成块,要洗多几遍
-
步骤2/5
点击查看大图
材料准备好,还有三瓣蒜,两片姜
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放少许水,加入准备好的材料,生抽老抽陈醋白糖大火烧开,让它滚几分钟味道再浓一点再放入猪皮转中火煮几分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
煮到用筷子可以轻松戳穿后转大火收汁,这时要隔几秒就要搅拌以防烧焦
-
最后一步
点击查看大图
成品,最后再撒上白芝麻就可以了,不喜欢芝麻的就别放喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
卤猪皮的相关分类
卤猪皮的相关推荐
-
虾仁吐司披萨—快手早餐
4538256人看过 -
猪皮三吃(猪皮火锅,凉拌猪皮,回锅猪皮)
1040940人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12718330人看过 -
卤猪皮
28905人看过 -
卤猪皮
80881人看过 -
#夏天夜宵High起来!#烤猪皮
407626人看过 -
爆炒泡椒腰花
2587230人看过 -
微波炉做的牛肉干
657335人看过 -
清炖羊肉汤
4033058人看过 -
麻薯面包
17524940人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26873534人看过 -
家庭版腌萝卜干
250508人看过