蘑菇豆腐汤
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我家小宝宝很爱吃豆腐,经常做些豆腐类的汤,今天带宝宝出去玩比较迟了,就像做个简单快捷的汤,今天看到市场有卖这种蘑菇就买回来做蘑菇豆腐汤,宝宝也没吃过,现在大点了可以试试蘑菇类的!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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水烧开后将撕成两半的蘑菇放进去捞一下去味(这部省略也可以的),过下冷水沥干备用
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步骤2/3
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嫩豆腐切块(我切的比较大块,这样宝宝自己可以吃的来),放碗里用开水烫一下,水倒掉,注意别烫到手!
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最后一步
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炒锅烧热放点油,油热倒入沥干的蘑菇翻炒,加点鱼露(不喜欢鱼露的加点盐巴,可以让蘑菇有点喂道),加入开水,然后放入豆腐,盖上锅盖烧开就可以了,起锅前可以加入葱花!
小贴士
我怕蘑菇有味道,所以用开水捞了一下,嫩豆腐有时候会散开,我也用开水烫了一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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