面疙瘩的做法

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面疙瘩

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切墩(初级)

麦粉适量

、

鸡蛋一个

、

油冬菜一小棵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉适量，我是两个人的量，一个鸡蛋，少量盐，适量水，然后用筷子搅匀，成块粒后，再捏成团，
步骤2/6 点击查看大图
捏均匀，捏落实点儿口感好，然后放那醒半个小时，就可以用了
步骤3/6 点击查看大图
水烧开，然后转小火，边烧，边用剪刀把面疙瘩剪下来，，剪完后转大火，烧一会儿，开了后，再转小火，这里么就直接下锅炒菜。
步骤4/6 点击查看大图
先热锅倒油，下洋葱煸炒接着下油菜梗翻炒，倒入少量酒，盐，翻炒，再倒入开水，盖锅盖，待水开，把面疙瘩倒入锅内，。
步骤5/6 点击查看大图
水开后，倒入面疙瘩，再倒油东菜叶子，翻炒，这时可以适当加盐，翻炒，然后起锅前加味精。好了。（有胡萝卜的可以加胡萝卜，口感，营养色泽上更好。）
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成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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