酸辣酱萝卜
浏览 4.3万 · 收藏 628 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
1、将萝卜洗净，带皮（我喜欢吃萝卜皮脆脆的可好吃，不喜欢吃的可去皮）切成半圆片。注意厚度，不可太厚也不可太薄，将洗净的小米椒也切碎。
-
步骤2/4
2、去涩步骤：在切好的萝卜中放入3～4勺盐，拌匀静置15～20分钟，去除萝卜的水份，（可去除萝卜的涩味）将萝卜沥干。尝味，若太咸可反复冲洗改善咸度。
-
步骤3/4
点击查看大图
3、酱汁部分：在小碗中倒入40ml白醋、40ml生抽、一勺白糖、两勺生抽、适量小米椒，搅拌至糖溶解，倒入拧干的萝卜片中，搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
4、装入容器中密封，放置冰箱一晚，第二天就很入味了，嘎嘣脆，真好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
换个做法
酸辣酱萝卜的其他做法
酸辣酱萝卜的相关分类
酸辣酱萝卜的相关推荐
-
酸辣辣椒酱
40066人看过 -
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11863544人看过 -
经典家常菜—腊味荷兰豆
110917人看过 -
爽口小菜---酱萝卜
95099人看过 -
超级开胃的麻酱酸辣土豆片
219465人看过 -
爽脆酱萝卜
291980人看过 -
酸辣酱油蛋豆腐
88345人看过 -
#舌尖上的端午#开胃酱萝卜
137632人看过 -
酸辣大白菜！一碗神秘调味酱汁，做出全世界最好吃的大白菜，完美
1303727人看过 -
冬吃酱萝卜
19807人看过 -
夏季爽口酱萝卜
41672人看过 -
酱萝卜
79868人看过
