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苏子抹茶土司的做法

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苏子抹茶土司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

鸡蛋一个

、

牛奶 170ml

、

糖粉 30g

、

盐 2g

、

抹茶粉 10g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除苏子和黄油外，所有材料放入面包机内，启动甜面包模式，20分钟后加入软化的黄油，继续面包机程序，直至面包面一次发酵完成
步骤2/15 点击查看大图
取出，排气，分成三等分，松弛醒发15分钟
步骤3/15 点击查看大图
苏子炒熟用擀面杖擀碎
步骤4/15 点击查看大图
取一块面团擀开
步骤5/15 点击查看大图
铺上一层苏子，可同时用手稍做按压
步骤6/15 点击查看大图
圈起来
步骤7/15 点击查看大图
再擀开
步骤8/15 点击查看大图
再铺上苏子，再卷起
步骤9/15 点击查看大图
再擀开一次
步骤10/15 点击查看大图
铺上苏子再卷起
步骤11/15 点击查看大图
这样重复三次，卷起放入土司盒中发酵
步骤12/15 点击查看大图
发酵到九分满，盖上盖子
步骤13/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱内，180°C烤40分钟即可
步骤14/15 点击查看大图
烤好，脱膜晾凉
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冷却后即可切片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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