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香煎翅中的做法

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香煎翅中

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中看人数喽

、

鲜姜片 3到5片

、

食盐少量

、

料酒少量

、

生抽少量

、

麻油

、

香油

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/1
1.鸡翅中洗净控水，最好割几条缝2.用盐均匀抹在鸡翅上3.加入生抽，料酒腌制鸡翅:)半小时左右。鸡翅会吸收一部分汤汁4.平底锅入油，油用4比1的食用油和花椒油的混合，再滴入少量香油5.油3成热的时候放入姜片，稍微煎到变色放入鸡翅，切记油不要太热6.漫长的煎鸡翅的过程，不要糊掉，要注意翻面。大约10分钟左右7.鸡翅表面煎至金黄色关火盖盖，闷十分钟8.出锅入盘，撒黑胡椒粉，以自己口味酌量

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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