湖南辣椒炒肉
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辣椒炒肉在湖南人心里有不可撼动的地位,这道菜是我日常生活中经常做的一道菜。非常熟练,会是每个人都爱吃的一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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切青椒 我喜欢辣一点的青椒 千万不要放跳青椒啊
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步骤2/5
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切肉片 尽量切薄片一点 切好以后放入适量料酒 淀粉 生抽 少许糖(糖提鲜也可以不加)腌10分钟左右
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步骤3/5
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锅中油热后放拍好的大蒜爆香 放入腌好的肉片炒至八成熟
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步骤4/5
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放入青椒翻炒 加点老抽 豆豉酱
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最后一步
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最后加点盐和鸡精出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
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