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花卷的做法

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花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400g

、

水 200g

、

酵母 4g

、

葱花

、

香肠

、

盐

、

糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉，水，酵母，盐，糖，和成光滑的面团
步骤2/8 点击查看大图
盖湿布发酵两倍大
步骤3/8 点击查看大图
面团排气，擀成面片，刷油黑胡椒，撒上葱花和香肠
步骤4/8 点击查看大图
卷起来
步骤5/8 点击查看大图
切块，中间用筷子压下
步骤6/8 点击查看大图
两头一拉一拧捏一起，花就出来了
步骤7/8 点击查看大图
冷水上锅蒸22分钟，蒸好两分钟后再揭盖，最后装盘，色香味具全，比普通馒头有味道！
最后一步点击查看大图
后记：和面时也可加少许油一起和，比较容易上手

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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