肉末豆腐
一道美味营养又下饭的家常菜。
-
步骤1/11
点击查看大图
豆腐切成1.5厘米左右宽度的小方块放入碗中倒入没过豆腐的清水,加入一勺盐泡15分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
将瘦肉剁成肉末,加入少许盐、米酒、酱油抓匀,再倒入适量植物油拌匀腌制十分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
姜蒜切末
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里入油倒入姜蒜末爆香
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入肉末快速划散至变色
-
步骤6/11
点击查看大图
将剁碎的豆瓣酱倒入肉末中炒匀
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入一碗半米饭的开水烧开,加入少许白糖提鲜
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入豆腐块焖至水半干,顺便晃动锅使豆腐上色均匀入味,友情提醒,为了豆腐块的完整,千万不要拿锅铲将豆腐翻碎,怕糊锅的可以用铲背轻轻推
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入淀粉勾芡(勾薄芡就可以了)大火收汁,可以晃动锅防止糊锅
-
步骤10/11
点击查看大图
最后撒些葱花出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品图,那个诱人啊,赶紧端饭去了٩(๑^o^๑)۶
豆瓣酱够咸不用放盐,吃得比较咸的随意
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-14
肉末豆腐的其他做法
肉末豆腐的相关分类
肉末豆腐的相关推荐
-
葱烧豆腐
390622人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7911863人看过 -
醋溜豆芽菜
3992630人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3478856人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7711485人看过 -
肉末豆腐
2408427人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7181650人看过 -
餐桌上大受欢迎的口蘑酿肉#肉食主义#
91704人看过 -
砂锅米线
3995597人看过 -
糖醋藕丁
19188887人看过 -
不忙碌的早餐——西红柿鸡蛋面
8610669人看过 -
蒜蓉菜心
1166480人看过