八宝南瓜饭
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步骤1/8
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将所有的米和豆洗干净,分开浸泡5-6个小时;
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步骤2/8
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把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟;
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步骤3/8
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把南瓜外部清洗干净,顶部片掉,挖空里面南瓜子;
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步骤4/8
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将红枣切成小块与所有的米和豆,混合在一起;
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步骤5/8
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将混合好的豆米放入南瓜中,边放边压实;
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步骤6/8
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将南瓜放入蒸箱中,设定时间70分钟;
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步骤7/8
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取出后放在一边晾凉;
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最后一步
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另取一只锅,放入适量红糖和清水,熬制糖浆,淋到南瓜盅表面,即可食用。
1、米和豆的选择可以随意,但糯米和黑糯米不要省略哦,也可根据喜好,适当加一些果干;
2、豆类不易熟,建议提前煮15分钟左右,这样可以在制作中保证米和豆同时做熟;
3、红糖我用了80克,多少按自己口味决定吧;
4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏后,更好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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