炸紫菜(福清人最爱吃)
我跟我家两人在外地,很久没吃了,有一次我看到还剩几包紫菜,平时阿姨做的都是紫菜汤,都吃腻了,于是这次我就把它给炸着吃。没想到老公吃完,过几天还想吃,这次是我第二次炸,比第一次成功。✌️
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步骤1/8
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1、拿一个小盆(装汤的那种就行),在盆里放了六勺面粉。(图片那么的的勺子)因为就一人吃,所以没放太多。
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步骤2/8
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2、现在面粉里加一个鸡蛋,然后搅拌,最后慢慢加水,(水要一点一点的加)继续搅拌。
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步骤3/8
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3、搅拌到确定没有面疙瘩就好了,可以稀一点点,因为.....
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步骤4/8
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4、对了,我们要加干紫菜,记住紫菜要一点一点撕(剪)成碎碎的,等会吃得时候比较方便。
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步骤5/8
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5、下好紫菜,搅拌成这样子的就好了,准备下油锅啦!
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步骤6/8
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6、锅内一点不能有水、有一定要热到一根筷子放进去,周围会冒泡,等油烧热后,火一定要关小哦,然后下紫菜,炸到可以吃的时候,周围的泡泡会变小,然后就可以夹起来了。为了吃的时候方便,我是用筷子夹一点一点的放下去,这样炸出来的会.....
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步骤7/8
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最后的成品,我家亲爱的超级爱吃!整盆干掉!(炸完的食品,要放在漏勺里,等油滴干,在移到盘子里哦)
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最后一步
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我用的紫菜是这样的,一包里有两片。
炸紫菜时,粉不要弄的太稀,我上次弄太稀了,炸的时候,会有多余的掉到油里,没有用漏斗给弄起来,结果就糊了,有些影响味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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