炸紫菜（福清人最爱吃）的做法

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炸紫菜（福清人最爱吃）

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我跟我家两人在外地，很久没吃了，有一次我看到还剩几包紫菜，平时阿姨做的都是紫菜汤，都吃腻了，于是这次我就把它给炸着吃。没想到老公吃完，过几天还想吃，这次是我第二次炸，比第一次成功。✌️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫菜一包

、

芡粉（油炸粉）适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、拿一个小盆（装汤的那种就行），在盆里放了六勺面粉。（图片那么的的勺子）因为就一人吃，所以没放太多。
步骤2/8 点击查看大图
2、现在面粉里加一个鸡蛋，然后搅拌，最后慢慢加水，（水要一点一点的加）继续搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
3、搅拌到确定没有面疙瘩就好了，可以稀一点点，因为.....
步骤4/8 点击查看大图
4、对了，我们要加干紫菜，记住紫菜要一点一点撕（剪）成碎碎的，等会吃得时候比较方便。
步骤5/8 点击查看大图
5、下好紫菜，搅拌成这样子的就好了，准备下油锅啦！
步骤6/8 点击查看大图
6、锅内一点不能有水、有一定要热到一根筷子放进去，周围会冒泡，等油烧热后，火一定要关小哦，然后下紫菜，炸到可以吃的时候，周围的泡泡会变小，然后就可以夹起来了。为了吃的时候方便，我是用筷子夹一点一点的放下去，这样炸出来的会.....
步骤7/8 点击查看大图
最后的成品，我家亲爱的超级爱吃！整盆干掉！（炸完的食品，要放在漏勺里，等油滴干，在移到盘子里哦）
最后一步点击查看大图
我用的紫菜是这样的，一包里有两片。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炸紫菜时，粉不要弄的太稀，我上次弄太稀了，炸的时候，会有多余的掉到油里，没有用漏斗给弄起来，结果就糊了，有些影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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