海绵杯子蛋糕的做法

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海绵杯子蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 80g

、

牛奶 40ml

、

色拉油 30g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来用料！
步骤2/16 点击查看大图
【工具】烤箱，烤盘，蛋糕纸托，打蛋器，盆，厨房秤，筛子
步骤3/16 点击查看大图
1，鸡蛋打入盆内，不需分离蛋清，把砂糖全部倒入盆内。
步骤4/16 点击查看大图
2，烧一盆热水，把蛋盆放入，这样容易打发
步骤5/16 点击查看大图
3，用手动打蛋抽搅拌蛋液体，不要打蛋，只是搅拌，搅到糖融化了就上电动打蛋器高速打发，
步骤6/16 点击查看大图
4，打到原来的五倍打，提前打蛋器滴落的蛋液能停留在表面较长时间不消失，打发完成
步骤7/16 点击查看大图
5，将低筋面粉分三次过筛到蛋糊中
步骤8/16 点击查看大图
6，用切拌的手法，拌到没有颗粒状，烤箱180°预热十分钟
步骤9/16 点击查看大图
7，用一个干净无油无水的盆装40克纯牛奶和30克色拉油，
步骤10/16 点击查看大图
8，用蛋抽搅到融合在一起
步骤11/16 点击查看大图
9，倒三分一下蛋糊倒牛奶液体中，搅拌均匀
步骤12/16 点击查看大图
10，搅拌好后全部倒入蛋糊中，切拌均匀，这步必须切拌
步骤13/16 点击查看大图
11，倒入模具内，入烤箱180度20分钟，根据烤箱实际温度哦，，我的烤箱温度低，，所以用了180°
步骤14/16 点击查看大图
12，出炉啦！我用了两个大纸杯，小的估计十二三个！
步骤15/16 点击查看大图
成品图！
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成品！

步骤4/16

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小贴士

小贴士: 1，根据自己的烤箱温度烘烤，2，可以放入自己喜欢你干果！仅供参考！亲们试试吧！很简单哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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