炸红薯球
油炸食品虽然小朋友们都喜欢吃,但是要适量哦!这个红薯球我加的面粉一样很软很好吃,很多果友反映炸出来的地瓜球很干,请找一下自身原因,是不是因为面粉放多了?或者炸过火了?面粉斟酌加量,加多了炸出来的地瓜球就很硬,加一点能揉成团就行了,最好用糯米粉,炸出来更柔软香甜。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
我做了两种,红薯和紫薯,红薯俗名就是地瓜。准备食材,红薯洗净去皮,切片,切片是为了蒸熟快一些。
-
步骤2/11
点击查看大图
紫薯同样洗净,去皮,切片。然后锅里加水,上锅蒸熟。
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸熟从锅里拿出,加入适量的白糖,适量的糯米或面粉,用擀面杖弄成泥和好。如果太干可以适量加一点水。
-
步骤4/11
点击查看大图
因为紫薯比较干,和面的时候稍微多加一点水,太干了炸出来也会很硬,口感不好。加糯米粉做出来会软一些,面粉稍硬一些。依据个人口味添加。味道都很好的。
-
步骤5/11
点击查看大图
和好的红薯面泥。
-
步骤6/11
点击查看大图
手上沾点干面粉,把紫薯泥和红薯搓成球状。
-
步骤7/11
点击查看大图
红薯球泥。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅里烧油,待油温热以后放入做好的薯球开炸。
-
步骤9/11
点击查看大图
炸成这样金黄色就可以捞出了。
-
步骤10/11
点击查看大图
味道美极了!
-
最后一步
点击查看大图
凉了就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
炸红薯球的相关分类
炸红薯球的相关推荐
-
#洗手作羹汤#红薯饼
7378125人看过 -
空气炸锅烤红薯芝麻球
2156354人看过 -
地瓜干
2600727人看过 -
芝士焗红薯
3043325人看过 -
酸辣土豆丝
40489693人看过 -
凉拌茄子
21146233人看过 -
暖冬小吃——芝心地瓜丸
3621486人看过 -
#美食新势力#烤红薯片
1154446人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5824063人看过 -
#人人能开小吃店#甜甜的童年味道:红薯丸子
547603人看过 -
红薯馒头
718340人看过 -
家常豆腐
7386017人看过