咸水角
油炸高热量食品，偶尔吃点无妨。
138克
45克
304克
2433
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/7
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糯米粉、白糖、水、猪油混合，澄面用开水烫开用筷子搅拌均匀。撕成小块和糯米面团混合揉面。
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步骤2/7
面团装进保鲜膜打结后放进冰箱，冷藏2小时。
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步骤3/7
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馅料部分：蘑菇用水泡软切碎，红萝卜、叉烧、葱头等切成颗粒，加进其它配料混合待用。用自己喜欢的馅料吧。
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步骤4/7
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取出面团，分成12份，捏扁成圆形，馅料放上，然后两边对折，边缘捏紧。
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步骤5/7
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植物油用不粘锅烧热，取一点面团丢进油中，面团周围冒泡就可以开炸了。由于锅小分两次炸。
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步骤6/7
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开始放进时注意不让粘连起来，炸到底部上色后每个翻面。
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最后一步
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炸好后取出放在网格冷却，或者放在油纸上，因为刚炸好咸水角里有许多油继续渗出。由于加猪油表皮有泡泡。
说明一下：澄粉又称澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。做很多点心都用到它，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
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