爆炒车螺
因为最近都在说花甲螺是用药水泡的，现在都不敢吃花甲螺了，只能试试爆炒车螺。
-
步骤1/5
点击查看大图
买回来的车螺。先把盐放到盆里面，用少量热水化开，然后加入凉水，浸泡车螺。可以滴入几滴花生油，促使车螺张口。泡大概一个小时。然后冲洗干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
烧热铁锅，放入拍好的生姜，和油。
-
步骤3/5
点击查看大图
放入车螺不停的翻炒。期间加入酒，去腥。因为我妈妈觉得车螺属于偏寒的食物，在爆炒的过程中还加了一点胡椒粉。
-
步骤4/5
点击查看大图
等车螺尽数开口，就可以起锅了。爆炒车螺虽然不如车螺芥菜汤那么鲜美，也还不错。
-
最后一步
点击查看大图
妹妹无辣不欢，而我又滴辣不沾，只好，先把我车螺出锅，妹妹吃的继续加入辣椒碎片再爆炒两分钟。完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
爆炒车螺的相关分类
爆炒车螺的相关推荐
-
清炖甲鱼汤
119930人看过 -
番茄排骨
16811人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6098493人看过 -
酸辣鱿鱼汤
116188人看过 -
芹菜炒鸭肉【孔老师教做菜】
238479人看过 -
韩式花蟹汤
52453人看过 -
清炖甲鱼汤
3464235人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌嫩茄子
327239人看过 -
口蘑牛肉丸汤
180018人看过 -
芹菜炒牛肉
18158648人看过 -
干巴菌
20288人看过 -
番茄排骨
70602人看过
