东北烤冷面
在哈尔滨，烤冷面事最著名的小吃。小到七八岁的孩子。大到四五十岁的叔叔阿姨都喜欢。在家做就是用料足。卫生。酱料我更喜欢自己做的。够味儿
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步骤1/9
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锅里加油。放入冷面。打上鸡蛋。把鸡蛋搅散
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步骤2/9
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记得用不粘锅。搅散鸡蛋到整个冷面都粘住鸡蛋
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步骤3/9
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鸡蛋半凝固的时候翻面。
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步骤4/9
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翻面之后加入五勺水。盖锅盖焖一下。
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步骤5/9
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水干了迅速刷酱。
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步骤6/9
秘制酱料：蒜蓉辣酱甜面酱1:1加入一勺醋三勺糖。有烧烤料的加两勺烧烤料。没有的可以放孜然粉或者不放。搅匀。
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步骤7/9
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加肠和葱花香菜。
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步骤8/9
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两边往中间卷好。切块出锅！！
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最后一步
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为了美观加上了芝麻。自己做都可以省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
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