清炖猪脑
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猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。 本品含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用。所以不宜常吃，一周一次差不多！！
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪脑，生姜，茶油，盐，水
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
用牙签将覆在猪脑上的血丝及污垢挑掉！注意，动作要轻！
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步骤2/4
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洗净后将以上材料放入碗中！再盛点水！
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步骤3/4
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放入锅中炖到二十分钟左右，便可出炉了！！
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最后一步
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要趁热吃哦！！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-12
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