南瓜发糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先,把南瓜切块蒸熟,搅拌成泥,晾一会,尝一下凉到和体温差不多,正巧酵母的适宜温度,放进酵母和白糖少许,搅拌好。然后,倒进面粉,和成可成型的面糊状,有点粘手。放进事先内壁抹了少许油的容器内让其发酵。(可以放到已熄火刚刚蒸南瓜的蒸笼里,较温暖,适宜发酵),大概一个小时,面团比原来的两倍大,可以蒸了。(我的容器选小了,其实还可以发的更大)
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步骤2/4
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在发酵好的面团上放上装饰性的蜜饯和花生(家中没有找到大红枣,以此代替)
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步骤3/4
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大火蒸半个小时,熄火后静置十分钟再打开锅盖
步骤4/4
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发布于 2015-11-12
换个做法
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