蒜苗炒菜头
每年冬天，家里都会种些这种大菜，菜叶和菜梗晒干，菜头炒着吃。外面工作生活，在广东还能吃到，在北京三年来都没见过。这天下班买菜居然见到有卖，赶紧买两颗回来解馋
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步骤1/7
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菜头去皮去骨
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步骤2/7
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青蒜苗择干净
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步骤3/7
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蒜苗洗净切段，姜切片
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步骤4/7
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菜头洗净切片
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步骤5/7
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热油锅下姜片微煸，下菜头炒
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步骤6/7
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炒菜头过程中可适量加点水，不会糊锅也熟的快，炒至菜头八分熟放蒜苗接着炒
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最后一步
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炒过程中依然适量加水，炒熟放盐，翻炒均匀可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-12
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