酱牛肉
浏览 1.9万 · 收藏 310
将做法保存到手机
这是跟一位回民大姐学的,完全颠覆了我以前做这个菜的套路,儿子吃后评价就是比餐馆的好吃多多了,从来没有得到过这么高的评价,小激动
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛腱子洗净后划2刀便于入味,做锅放水,用碗把干黄酱卸稀,放入水中加姜、大葱、盐,再把牛腱子放入泡2小时
-
步骤2/3
如果想快就用高压锅,想更入味就大火煮沸后小火咕嘟直到松软,我是偷懒一下用的高压锅15分钟
-
最后一步
点击查看大图
熟后关火后焖在锅里再2小时自然冷却,一定不能热的时候切,肯定不能成型,最好放冰箱冷藏一再切,我刀功欠佳,这是成品!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
换个做法
酱牛肉的其他做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
微波炉蒸米饭
51818人看过 -
板栗焖饭
22256人看过 -
干煸长豆角
7406人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 红烧嘎鱼
797047人看过 -
红烧鲢鱼头
158251人看过 -
轻松做海鲜—韭菜炒鱿鱼
563430人看过 -
凉拌鸡丝(减脂餐)
1977967人看过 -
#一学就会快手菜#好吃到舔手的泡菜年糕
135791人看过 -
啤酒鲢鱼
234405人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#像牛奶一样鲜香的花鲢鱼头汤
198815人看过 -
蒸玉米
297770人看过 -
韩式泡菜年糕
211440人看过