鱼香肉丝
-
步骤1/10
点击查看大图
里脊肉切丝,放适量盐搅拌均匀,然后加水淀粉搅拌均匀,最后加一勺油拌匀后腌制待用。
-
步骤2/10
点击查看大图
黑木耳用水泡发开,洗净切丝,入开水锅煮两分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
青椒洗净切丝,胡萝卜去皮切丝。
-
步骤4/10
点击查看大图
香菜洗净切丝。
-
步骤5/10
点击查看大图
1勺醋,1勺酱油,1勺糖,1勺淀粉,2勺料酒,适量葱末、姜末,调制鱼香酱汁。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅不热的时候倒入适量油,油温五成热的时候放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入葱末和姜末炝锅,炒出香味后放入腌制好的肉丝,翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
翻炒3、4分钟后放入黑木耳、青椒丝和胡萝卜丝,并倒入调好的鱼香酱汁,继续翻炒。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅前放入香菜丝和蒜末,翻炒两下。
-
最后一步
点击查看大图
色香味俱全滴鱼香肉丝出锅啦~
炒郫县豆瓣酱时一定要用小火,不然容易炒糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
【口蘑酿虾】快手鲜味烤箱菜
425862人看过 -
红烧肉
8762人看过 -
天麻干蒸鸽子
196184人看过 -
冬瓜虾
23877人看过 -
简单的排骨海鲜粥
28329人看过 -
五花肉爆炒茶树菇
52822人看过 -
舌尖上的美味【卤大肠、小肠】
109683人看过 -
干锅有机花菜
12634936人看过 -
藕断肠连下酒菜
41539人看过 -
西北小吃-蜜果
119460人看过 -
美味华夫饼
97489人看过 -
素炒云南小瓜
61388人看过