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蚝油扇贝肉闷油菜的做法

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蚝油扇贝肉闷油菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

油菜 500g

、

扇贝肉适量

、

胡萝卜适量

、

姜、葱适量

、

蚝油适量

、

红烧酱油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
油菜掰成菜叶，姜切片，葱切葱花，胡萝卜切片。
步骤2/3
水烧开焯油菜稍蔫，捞出凉水浸泡待用。酱油、蚝油加少许水调和好。
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炒锅少油热后爆葱花姜片，下扇贝肉翻炒若干下，放胡萝卜，加少许调料汁翻炒均匀。胡萝卜半熟时下油菜和剩余调料汁，翻炒均匀后盖锅盖闷一小会儿，撒盐（依个人口味）再翻炒均匀，勾欠后即可盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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